水滴 发表于 2009-10-14 16:48:46

请问，麻城有没有买三文鱼的地方？

请问，麻城有没有买三文鱼的地方？最近特别想吃生鱼片，但是找不到材料，有晓得告诉小女子，在下不甚感激~

千里马 发表于 2009-10-14 17:14:18

以前海鲜楼有，不过现在撤了。到武汉去买

阿宝 发表于 2009-10-14 20:14:14

我有

巍巍昆仑 发表于 2009-10-14 20:59:58

没见到过！！

老糊涂 发表于 2009-10-15 19:53:15

确实不晓得

红酥手，黄藤酒 发表于 2009-10-15 20:01:10

想吃鱼生，皖鱼就行（就是草鱼），在广东一般都吃鱼生的材料就是草鱼！

三尺寒冰 发表于 2009-10-15 23:56:32

草鱼?
生吃?

介绍下做法

wayling 发表于 2009-10-16 10:47:02

草鱼好多刺呢，不是说三文鱼是最好的吗？没有刺而且很鲜，很嫩，草鱼肉质没有它的好吧`
不过我不喜欢吃芥末

发表于 2009-10-19 17:18:37

:草鱼做鱼生，我自已没做过，家里做不出来，都是在酒店吃的，那可是要非常专业的刀工，草鱼起码要三、四斤以上的，去骨，乱七八糟的东西都不要，只要那一点精华来做鱼片，鱼要片成看得见人的那么薄，上桌时装在那种特制的盘子里，盘子底下都是冰；然后将生鱼片一片片铺在冰上面，还要N多种的调料，我也不一一说来了，不过至少有十种以上的调料来搭配鱼生吃，味道很是鲜美！吃鱼生有必要喝点白酒才够刺激！:鱼骨很等等乱七八糟的东西用来煲粥或生煎，victory:

红酥手，黄藤酒 发表于 2009-10-19 17:23:16

草鱼做鱼生，我自已没做过，家里做不出来，都是在酒店吃的，那可是要非常专业的刀工，草鱼起码要三、四斤以上的，去骨，乱七八糟的东西都不要，只要那一点精华来做鱼片，鱼要片成看得见人的那么薄，上桌时装在那种特制的盘子里，盘子底下都是冰；然后将生鱼片一片片铺在冰上面，还要N多种的调料，我也不一一说来了，不过至少有十种以上的调料来搭配鱼生吃，味道很是鲜美！吃鱼生有必要喝点白酒才够刺激！:鱼骨很等等乱七八糟的东西用来煲粥或生煎，victory（笨！刚才忘了登陆了）
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