wayling 发表于 2014-4-21 10:57:43

美容食谱---卤猪蹄

最近胃口一直不是很好，在网上转着，发现一个蛮好吃的东西卤猪蹄 :lol，自己做做看，干净卫生又实惠。关键还美容;P


材料：猪蹄      1000克。配料：桂皮      5克      香叶      2-3片八角      1个      丁香      1个花椒      10克   姜片      小许冰糖      小许 调料：生抽      1大匙   老抽   2大匙料酒      2大匙   米醋      1小匙

wayling 发表于 2014-4-21 11:10:03


1、把所有材料准备好。2、猪蹄洗干净，切成小块。3、锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。4、取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。5、姜去皮切成片。6、桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。

wayling 发表于 2014-4-21 11:11:24


7、锅洗净，放入猪蹄，加入所有配料和适量清水。8、加入生抽、老抽和料酒。9、大火煮开，加入米醋。10、盖上高压锅锅盖，将上锅上的指示调至“压”字，继续煮15分钟。11、熄火，把指示调至“开”，待气消后，打开锅盖，加入适量盐。12、大火煮开后捞出猪蹄即可。

wayling 发表于 2014-4-21 11:13:07

简单美味又体面的卤猪蹄出锅了，绝对的好吃，口感特爽，并且不油腻。用来宴客，绝对滴有面子。
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