王博陈 发表于 2017-9-21 15:49:25

干锅脆皮豆腐---经典湖北干锅菜


干锅菜是湖北菜中的一大特色，干锅菜有一个共同的特色，就是味道浓郁。菜煮熟后用小钢精锅或沙锅盛装，下面加热，菜里汤汁很少，需要边吃边用勺子搅拌，随着加热时间的变长，锅中菜的味道逐渐变得更加浓郁，而且香味扑鼻，十分惹人食欲。


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