10分钟搞定的快手菜，天天吃都不够，你不知道就亏大了
平时如果没有时间做菜，或者是不知道吃什么的人真的可以来看看了。这道菜做法很简单，10分钟基本上就可以搞定了，可以用蒸锅 也可以用电饭锅，这里我用到的是用电的蒸汽烤箱。http://t11.baidu.com/it/u=2611888174,2945283659&fm=173&s=DF2122C14811F8D606988F3403004063&w=640&h=508&img.JPEG
备料
两条玉子豆腐，一个鸡蛋，100克左右的肉末，两根香葱，适量的盐和生抽，一个小米辣
具体的做法：
1、将香葱和小米辣清洗干净以后切碎备用。
http://t10.baidu.com/it/u=2655539673,2989108374&fm=173&s=64AA9255051243C652B8B97A03004061&w=640&h=417&img.JPEG
2、将装玉子豆腐的袋子两头剪开，这样就可以将豆腐轻松的拉出来，然后再切成厚片。
http://t11.baidu.com/it/u=2641711552,2965995349&fm=173&s=D288BE4542685907148A02690300607B&w=640&h=411&img.JPEG
3、将切好的豆腐放到一个大盘子里面，摆放整齐，非常的美观。
http://t12.baidu.com/it/u=2666097734,2997216568&fm=173&s=0884825D45D7507006241B7803001074&w=640&h=417&img.JPEG
4、 将切剩下的豆腐边角料放到肉馅里面，然后再少许盐、凉水，搅拌成糊状，同时再加点葱花、姜末或者胡椒粉；
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5、将调好的肉馅放到豆腐盘里空隙处。
http://t12.baidu.com/it/u=2620465526,2982114458&fm=173&s=AC02B25D5DC3FC53043741690300C070&w=640&h=432&img.JPEG
6、打一个鸡蛋在盘子的中心处，弄好之后是不是特别的漂亮呢。
http://t10.baidu.com/it/u=2599449870,2922566999&fm=173&s=C80AA2555DF7FC430C3A527C0300507B&w=640&h=439&img.JPEG
7、弄好之后，放到烤箱当中去烤，大概要烤10分钟左右，要注意勤看着，等到肉熟了就差不多了。
http://t10.baidu.com/it/u=2529690669,2919123316&fm=173&s=ECD03CC6F178302FBDB0CD280300D0D3&w=640&h=385&img.JPEG
8、豆腐蒸之后，加入一些生抽，再撒上些葱花，放点小米椒，也可以直接放辣椒油，这都可以根据自己的口味来。
http://t10.baidu.com/it/u=2675004381,3066999775&fm=173&s=F58192514EA6EB414CB15A340300D076&w=640&h=469&img.JPEG
PS:如果不喜欢吃这种豆腐的话，也可以用普通的豆腐来代替。
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