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标题: 肉糕存放方法 [打印本页]

作者: minini 时间: 2009-4-20 10:30
标题: 肉糕存放方法
本帖最后由 minini 于 2009-4-20 10:36 编辑

我很少下厨房，基本上一个难得有三次进厨房，我不喜欢吃肉糕，我很讨厌吃肉糕，但是家家都有这个东西，特别是过年的时候大家都在做这玩意。
现在夏天了，我家还有过年时候的肉糕，而且味道还很鲜美。不用怀疑，我告诉你这里的窍门。
我妈妈过年的时候做了很多肉糕，为什么到现在夏天将近还有过年时候的肉糕呢？因为我妈妈存放的方法很好，过年时候做很多肉糕，因为做肉糕很麻烦所以呢，做多点，随时想吃随时可以吃，很多人就怕坏了，所以不敢做那么多。
先把新鲜肉糕做好后等个两天，然后用切成小块，用油炸黄，然后在泡在油里面，这样就可以了，存放的时间很长而且味道不变，很可口，虽然我讨厌吃那玩意，但是偶尔吃起来还是很好吃的。
因为存放的时间太长了，所以中途可以把肉糕捞起来在油炸，在泡，反复几次，味道还是不会变，所以这个是个好办法，大家可以试试，很多朋友到我家都说肉糕很好吃，在麻城这个地方来说肉糕可以是一个待客的上等菜哦。

作者: 寒塘鹤影 时间: 2009-4-23 23:08
冷藏有效点吧，油炸的放不了多久，

作者: 匿名 时间: 2010-2-9 13:40
油水浸泡。或者把烟水烧开凉了在泡

作者: 匿名 时间: 2010-2-9 13:41
打错了上面说的是盐水。。。。汗。。。

作者: ddl650 时间: 2010-2-9 14:48
呵呵，又有一妙招了！谢谢了

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