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标题:
麻城山里野生的“白花菜”营养高!你知道吗?
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作者:
独家记忆
时间:
2011-3-16 11:40
标题:
麻城山里野生的“白花菜”营养高!你知道吗?
张家畈黄市林峰山盛产白花菜,天然野生。从小听大人称白花菜是“百药代”。
前日母亲从老家托人带来一大包。吃起来感觉别有一番风味。
今日上网一搜,倍感震惊。
白花菜乃真宝贝。
麻城白花菜的食用方法是:采白花菜的菜花,拿回家用沸水煮,去其异味。晒干。然后可炒,可煮食用。
百科名片
白花菜一年生草本。茎多分枝,高达1米,密被粘性腺毛。掌状复叶,互生;叶柄长3~7厘米;小叶5片,倒卵形或菱状倒卵形,长2.5~5厘米,宽1~2厘米,先端锐或钝,基部楔形,全缘或有细齿,上面无毛,下面叶脉上微有毛。总状花序顶生;花有梗,基部有叶状苞片3;萼片4,卵形,先端尖;花瓣4,倒卵形,长约1厘米,宽约5毫米,有长爪,白色或带紫色;雄蕊6,花丝下部附着于雌蕊的子房柄上;雌蕊子房有长柄,突出花瓣之上,1室,花柱短,柱头扁头状。蒴果长角状,长5~10厘米,先端有宿存柱头。
基本信息
白花菜 种拉丁名: Cleome gynandra L, 种别名: Cleome gynandra L, 别 名 羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。 性味:苦、辛、温、有小毒。 白花菜
功效:有活血止痛、祛风散寒的功用。
营养分析
抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;
清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;
丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;
维C使者
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;
生物活性
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
功能主治
各子可健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。
单方验方
1、治风湿痛痹:白花菜12克,三叉苦根15克,虎姆根30克,猪排骨水煎和酒少许服。 白花菜
2、治遗精、白浊:鲜白花菜60克和猪赤肉炖服,每日1剂,连服3-5次。 3、治淋浊、带下:白花菜根15-24克,水酒各半煎服。 4、治白带:白花菜15克,猪赤肉水煎服。 5、止下痢、治跌伤:白花菜叶15-24克,水煎服。 6、治健胃、助消化:白花菜种子1-1.5克,水煎服。 7、治痔疮肿痛:白花菜全草水煎,熏洗患处。 8、治风湿痹痛:白花菜全草捣烂外敷患处 9、偏方预防治疗月子里的疾病: 产妇第30天。取白花菜少许,熬水,取其水,打入鸡蛋7个,产妇一次服下, 卧床休息一天。可预防治疗产妇,在月子里留下的各种疾病。
作者:
hartbaby
时间:
2011-3-16 12:14
我每天都吃,营养高,热量低,吃了不长胖,,强力热荐
作者:
独家记忆
时间:
2011-3-16 13:21
(⊙_⊙)值得推广
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