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标题: 电饭锅做蛋糕原来如此简单！！ [打印本页]

作者: selene 时间: 2011-6-3 17:43
标题: 电饭锅做蛋糕原来如此简单！！
转的，留着，做给父母吃，做给我爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

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三根筷子准备打蛋清

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打两下就这样了

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为了突出甜，放一点点盐

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一勺糖

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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

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蛋黄里放两勺糖

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3勺冒尖的面粉

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6勺牛奶

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搅拌好

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倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯

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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

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作者: wayling 时间: 2011-6-3 18:02
鸡蛋太难打了，建议搞个打蛋器

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