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标题: 美容食谱---卤猪蹄 [打印本页]
作者: wayling 时间: 2014-4-21 10:57
标题: 美容食谱---卤猪蹄
最近胃口一直不是很好,在网上转着,发现一个蛮好吃的东西卤猪蹄
,自己做做看,干净卫生又实惠。关键还美容![](static/image/smiley/default/titter.gif)
材料:
猪蹄 1000克。
配料:
桂皮 5克 香叶 2-3片
八角 1个 丁香 1个
花椒 10克 姜片 小许
冰糖 小许
调料:
生抽 1大匙 老抽 2大匙
料酒 2大匙 米醋 1小匙
作者: wayling 时间: 2014-4-21 11:10
1、把所有材料准备好。
2、猪蹄洗干净,切成小块。
3、锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、小许花椒一同煮,煮至沸腾后继续煮5分钟左右。
4、取出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。
5、姜去皮切成片。
6、桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。
作者: wayling 时间: 2014-4-21 11:11
7、锅洗净,放入猪蹄,加入所有配料和适量清水。
8、加入生抽、老抽和料酒。
9、大火煮开,加入米醋。
10、盖上高压锅锅盖,将上锅上的指示调至“压”字,继续煮15分钟。
11、熄火,把指示调至“开”,待气消后,打开锅盖,加入适量盐。
12、大火煮开后捞出猪蹄即可。
作者: wayling 时间: 2014-4-21 11:13
简单美味又体面的卤猪蹄出锅了,绝对的好吃,口感特爽,并且不油腻。
用来宴客,绝对滴有面子。
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