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标题: 米粑 [打印本页]

作者: 王博陈 时间: 2017-9-21 14:17
标题: 米粑

从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。
如今，武汉人爱吃耙耙尖，炕出的耙耙比过去的大两个，薄薄的，脆脆的，风味别致。
此物随处可见，但要买厚薄一致，吃来不酸的也不容易。

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