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标题: 湖北特色小吃---赤壁东坡饼 [打印本页]

作者: 王博陈 时间: 2017-9-21 14:58
标题: 湖北特色小吃---赤壁东坡饼

以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条，盘卷成饼，经油炸而成，色泽金黄，酥脆香甜，入口即化，此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼，宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食，后改称此饼为“东坡饼。”

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