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标题: 湖北特色的汤水---汽水肉 [打印本页]

作者: 王博陈 时间: 2017-9-21 16:16
标题: 湖北特色的汤水---汽水肉

汽水肉是比较家常有乡土特色的湖北汤菜，通常是家里做饭的时候蒸在米饭上，饭熟了，汽水肉也煮好了。

汽水肉，并不是字面意思上的用汽水煮肉，其实严格意义上说它还不属于煨汤，而是蒸汤。是利用蒸汽的汽水来加热使食物成熟

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