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标题: 鲜虾云吞 [打印本页]

作者: 丑八怪揍鱼 时间: 2017-9-25 09:19
标题: 鲜虾云吞
本帖最后由丑八怪揍鱼于 2017-9-25 09:20 编辑

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猪肉加鲜虾的云吞，美味，很有广东的特色，皮薄（现成买的皮），料足，后面一个标志性的大尾巴，一口下去~打动你的味蕾！
用料

鲜虾云吞的做法：

1.猪肉绞碎

2.虾剥壳，去掉虾线，切成小粒

3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入

4.筷子向同一方向搅拌至上劲

5.开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料（不能太多，不然比较难熟）

6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。

7.最后收口，成一个袋子的形状

8。烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可

9.最简单的是酱油麻油汤底，最后撒葱花！简单美味！

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