茶器也看得出心气、灵性，
它们全出自一位修行人之手，
年轻、端正、心很透明，
所以可以很专注地做手艺。
大胆处放手让光全部进来，
隐秘处又点起蜡烛，
燃起袅袅炉香，光影流转。
让身体去感受喝茶，
而不是让环境喧宾夺主。
这就是食养山房强调的茶气。
山房熟悉的东方文人元素中，虚实间多了更多对生活哲学的体现。
林炳辉说，其实建筑就是一个磁场，场所里有你的生活态度，有你对文学、艺术的理解，空间中就像有生命的灵动一样，没有的话就只是一个建筑而已。
食养山房火了以后，
林炳辉搬了三个地方，
想尽方法地躲开人群，
可来往的人还是络绎不绝。
去过的人说，除了爱上这里的环境，更是因为这里的饭馆总能带给人一种拆礼物般的期待。
林炳辉的食养山房没有菜单，只提供套餐，内容还会随着时节变化调整。
所以，预约而来的客人，
在菜上桌以前，
也不知道自己将吃到什么。
“有人说这样做很聪明，其实是我们没有能力给客人点餐。预约制让我清楚知道，今天来的客人的数量，我就做多少东西，省了很多麻烦。”
喜欢的客人会再来，不喜欢的客人可以选择其他家，但这里的风格不会变。
菜品按照顺序一道道呈现，
山房的工作人员，
会仔细告诉客人品尝的顺序，
连起来就是一首愉悦身心的“歌曲”。
所有菜品都是林炳辉自创，
他懒得照着菜谱做菜，
所以就着手边的食材随意搭配。
“用味觉和视觉来做菜，
用美学思想设计菜品”，
食养是新的概念，
所以菜品也就有了自己的特色。
一餐里10道菜，有神秘，也有新奇。
像一幅幅画一样的摆盘，
也总是让人不忍心动筷，
恐惊扰了它们的和谐美丽。
最有人气的一道菜，
是将一朵干枯的莲花，
放在热腾腾的土鸡汤上面，
随着鸡汤的热气徐徐四散，
莲花一瓣瓣绽放，
直至完全盛放在汤水间。
林炳辉一直不愿意用商业的态度来经营食养山房，所以有人问，这里可以容纳100人、200人，为什么只接待30人？
因为不是所有的客人都需要，真正喜欢的人不怕麻烦，也不怕等待。
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