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标题: 白水猪蹄 [打印本页]

作者: 王博陈    时间: 2017-10-12 16:38
标题: 白水猪蹄

作者:幸福小精灵静静
用料
猪蹄 2个
姜 4片
盐 适量
葱 1颗
蒜 4瓣
老干妈/辣椒油 1勺
醋 1勺
鲜味酱油 1勺
香油 1匙
做法步骤
1、猪蹄剁成小块,洗净,去干净毛备用

2、冷水下锅焯水后过冷水洗净杂质

3、砂锅中加入适量水姜片料酒大火烧开转小火煮两个小时(水要多加一些,如果水不够一定要加热水)

4、大火收汤

5、调碗汁:醋,酱油,老干妈,蒜末,香油搅拌均匀,美味的白水猪蹄软烂鲜香老少皆宜。






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