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    麻城火烧粑

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    editor
    发布时间: 2012-6-19 10:14

    正文摘要:

    火烧粑，是鄂东乡间的当家饭。 粑好关键在和面。在陶钵中和面，讲究的是“三光”：钵沿光、手光、面团光。就是说，面团和好起钵，钵内、手上都不能沾上面粉，面团表面也是光溜溜的。据说旧时，挑剔人家择媳， ...

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