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    湖北传统名菜----黄州--文赤壁 东坡肉

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    王博陈
    发布时间: 2017-9-21 14:34

    正文摘要:

    黄州东坡肉，湖北传统名菜。相传北宋文学家苏轼（号东坡）谪居黄州时所创，其特点是汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，吃起来肥而不腻，别有风味。后人为了纪念这位大诗人，遂取名为“东坡肉”，并加上冬笋和菠菜两种 ...

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