美容食谱---卤猪蹄

wayling · 发表于 2014-4-21 10:57:43

最近胃口一直不是很好，在网上转着，发现一个蛮好吃的东西卤猪蹄，自己做做看，干净卫生又实惠。关键还美容

材料：

猪蹄 1000克。

配料：

桂皮 5克香叶 2-3片

八角 1个丁香 1个

花椒 10克姜片小许

冰糖小许

调料：

生抽 1大匙老抽 2大匙

料酒 2大匙米醋 1小匙

wayling · 发表于 2014-4-21 11:10:03

1、把所有材料准备好。

2、猪蹄洗干净，切成小块。

3、锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。

4、取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

5、姜去皮切成片。

6、桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。

wayling · 发表于 2014-4-21 11:11:24

7、锅洗净，放入猪蹄，加入所有配料和适量清水。

8、加入生抽、老抽和料酒。

9、大火煮开，加入米醋。

10、盖上高压锅锅盖，将上锅上的指示调至“压”字，继续煮15分钟。

11、熄火，把指示调至“开”，待气消后，打开锅盖，加入适量盐。

12、大火煮开后捞出猪蹄即可。

wayling · 发表于 2014-4-21 11:13:07

简单美味又体面的卤猪蹄出锅了，绝对的好吃，口感特爽，并且不油腻。

用来宴客，绝对滴有面子。

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