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    白水猪蹄

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    王博陈
         
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    楼主
    发表于 2017-10-12 16:38:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    作者：幸福小精灵静静
    用料
    猪蹄 2个
    姜 4片
    盐 适量
    葱 1颗
    蒜 4瓣
    老干妈／辣椒油 1勺
    醋 1勺
    鲜味酱油 1勺
    香油 1匙
    做法步骤
    1、猪蹄剁成小块，洗净，去干净毛备用

    2、冷水下锅焯水后过冷水洗净杂质

    3、砂锅中加入适量水姜片料酒大火烧开转小火煮两个小时（水要多加一些，如果水不够一定要加热水）

    4、大火收汤

    5、调碗汁：醋，酱油，老干妈，蒜末，香油搅拌均匀，美味的白水猪蹄软烂鲜香老少皆宜。

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