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    湖北特色小吃---赤壁东坡饼

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    王博陈
         
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    楼主
    发表于 2017-9-21 14:58:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条，盘卷成饼，经油炸而成，色泽金黄，酥脆香甜，入口即化，此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼，宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食，后改称此饼为“东坡饼。”


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