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湖北传统名菜-----煎虾皮

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发表于 2017-9-21 15:01:50 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

湖北传统名菜。湖北素称“千湖之省”,盛产湖虾,颜色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,味道异常鲜美。

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