春天的味道——荠菜馄饨

hartbaby · 发表于 2011-3-17 11:49:33

做法：
1.荠菜摘洗干净
2.少一锅水，水中放适量的油和盐，沸腾后把洗干净的荠菜放入焯一下，捞出后立即冲凉（水中放油和盐，绿叶蔬菜可以保持鲜绿的颜色）
3.挤干荠菜的水份
4.把荠菜剁成细末
5.鲜猪肉也剁成肉末，和荠菜放一起
6.加入盐、料酒、姜末、麻油、鸡精拌匀
7.开始包馄饨，包法见下面的过程图
8.包好，下锅，开吃

独家记忆 · 发表于 2011-3-17 16:23:05

好有食欲啊，不过更喜欢饺子

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