10分钟搞定的快手菜，天天吃都不够，你不知道就亏大了

丑八怪赖月

平时如果没有时间做菜，或者是不知道吃什么的人真的可以来看看了。这道菜做法很简单，10分钟基本上就可以搞定了，可以用蒸锅 也可以用电饭锅，这里我用到的是用电的蒸汽烤箱。


备料
两条玉子豆腐，一个鸡蛋，100克左右的肉末，两根香葱，适量的盐和生抽，一个小米辣
具体的做法：
1、将香葱和小米辣清洗干净以后切碎备用。


2、将装玉子豆腐的袋子两头剪开，这样就可以将豆腐轻松的拉出来，然后再切成厚片。


3、将切好的豆腐放到一个大盘子里面，摆放整齐，非常的美观。


4、 将切剩下的豆腐边角料放到肉馅里面，然后再少许盐、凉水，搅拌成糊状，同时再加点葱花、姜末或者胡椒粉；


5、将调好的肉馅放到豆腐盘里空隙处。


6、打一个鸡蛋在盘子的中心处，弄好之后是不是特别的漂亮呢。


7、弄好之后，放到烤箱当中去烤，大概要烤10分钟左右，要注意勤看着，等到肉熟了就差不多了。


8、豆腐蒸之后，加入一些生抽，再撒上些葱花，放点小米椒，也可以直接放辣椒油，这都可以根据自己的口味来。


PS:如果不喜欢吃这种豆腐的话，也可以用普通的豆腐来代替。