麻城肉糕

野仔 · 发表于 2009-3-24 18:26:03

肉糕为麻城招牌菜，传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将精苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。

fuxinxia · 发表于 2009-3-24 18:26:04

我小时候就喜欢吃刚蒸出来的肉糕

肥鹏 · 发表于 2009-3-24 18:26:04

出来四年了,还是忘不了家乡的肉糕,好想吃哦!

青蛙 · 发表于 2009-3-24 18:26:04

学习着自己动手。

嘎嘎 · 发表于 2009-3-24 18:26:04

不过我都会做了，，，嘻嘻，，，，

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