尖椒萝卜菜---充满清香的春季绿色湖北小菜

王博陈

看似不起眼，但是吃起就知道是美味！在湖北基本上春季最爱吃的菜！
尖椒萝卜菜所用的萝卜苗一定要是春天刚刚长出小细萝卜的那种萝卜苗，这样的萝卜苗既经得住腌制，翻炒，又不至于太过于辛辣苦涩，算是这道快手小炒的一点小讲究了。