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记得小时候，家里炒菜都是用的那种粗粗的盐的，后来有了碘盐之后，家里就不怎么吃那种粗粗的盐了，市场上也很少有那种粗盐卖了。那天难得买了包粗盐回来，90后的外甥竟然说这种盐是不能吃的，只能用来腌东西，真是晕死给他看！其实防城港的粗盐吃起来挺好的，为什么一刀切下来，就都改吃细盐了呢，难道防城港的粗盐也含碘不够？真不晓得防城港人什么时候缺过碘了？
我国食盐碘量标准下调 各地可按标准浮动30%
《食用盐碘含量》标准昨日正式发布，明年3月15日起，食盐碘含量将不再“一刀切”，各地可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。
根据新标准，食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg——30mg/kg，这比老标准规定的60mg/kg的最高强化量，有大幅降低。
卫生部此前曾表示，目前中国食盐中碘含量偏高，约5省份处于过量水平，16省份处于大于适宜量水平，因此有下调余地。 不仅最高值降低，新标准还规定，食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。
《食用盐碘含量》标准项目负责人陈祖培介绍说，上下浮动30%的标准，主要是考虑到生产工艺的问题，给盐企制定的一个生产标准。（ 转新京报）
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发表于 2011-10-3 10:33:24
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