自制辣椒酱 简单又美味

丑八怪赖月

        第1步:辣椒,葱,蒜剁碎,牛肉剁成肉末,姜切片,熬好以后挑出来扔掉,番茄切小丁。


        第2步:锅中放大量油,油一定要多。放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。火不要太大,否则油温太高葱蒜末容易焦。


        第3步:放入牛肉末,快速划散。当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。


        第4步:差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了,边放鞭翻炒,边尝尝,自己口味决定豆瓣酱多少。


        第5步:就是这么一直熬熬熬,让水分

蒸发。熬了很久,看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻,再记住熬一会儿就好啦。