用一碗冰粉来对抗秋老虎

丑八怪赖月

现在虽然到了秋天，但丝毫没有凉爽的感觉。每天中午明晃晃的太阳辣眼睛，30度左右的高温让人怀疑夏天压根没打算走。时不时来一次30℃，生怕别人以为秋老虎是纸糊的呢！只有冰粉能对抗炎热的秋老虎了。


贵州的孩纸一定对冰粉不陌生，几乎可以说是一到夏天必吃的小吃之一。酷热的夏季随意坐在路边摊上，吃上一碗一口冰爽在心的冰粉是一件最简单的幸福。它可能比不上甜品店昂贵的甜品，却拥有着最平凡的治愈力。冰凉爽滑到不用你特意咀嚼的口感，一不小心就会偷偷溜进你喉咙的它，当属夏日解暑必备品。


冰粉也很简单，在家就能自己做。准备冰粉粉、玫瑰酱（红糖或蜂蜜）、西瓜丁、芒果丁、葡萄干、冬瓜糖等果脯、花生瓜子仁、芝麻。


把水烧开，将冰粉粉倒入水中迅速搅拌，置凉后放冰箱冷藏直到凝结。准备碎冰块、将玫瑰酱或者红糖、蜂蜜兑水化开制成糖水。舀几勺凝结的冰粉，加点冰块，加糖水，放入西瓜、芒果丁，加点果脯，最后撒点花生果子仁和芝麻。


当你酷热难耐，口干舌燥的时候，一碗冰粉让你瞬间脱离酷热。像果冻一样滑润、冰凉、甜爽的冰粉，一碗吃下去，感觉这世界也就清凉了许多。不说了，赶快做冰粉去。