鲜虾云吞

丑八怪揍鱼

转载来自@惠妈妈hui的厨房

猪肉加鲜虾的云吞，美味，很有广东的特色，皮薄（现成买的皮），料足，后面一个标志性的大尾巴，一口下去~打动你的味蕾！
用料  

半肥瘦猪肉	250克
虾仁	110克
葱	20克
云吞皮	250克
腌料
盐	少许
生粉	少许
胡椒粉	少许
姜汁	少许
麻油	少许
生抽	少许
糖	少许

鲜虾云吞的做法：

1.猪肉绞碎

2.虾剥壳，去掉虾线，切成小粒

3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入

4.筷子向同一方向搅拌至上劲

5.开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料（不能太多，不然比较难熟）

6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。

7.最后收口，成一个袋子的形状

8。烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可

9.最简单的是酱油麻油汤底，最后撒葱花！简单美味！