又香又甜的香蕉饼，小宝宝的最爱

丑八怪赖月

今天小堂推荐的是香蕉糯米饼，不需要和面团，面糊的比例也不要求特别精准。

小朋友喜欢的铜锣烧造型，摊出来趁温热吃，软软糯糯香香的，加上熟透的软香蕉，口感超赞！
香蕉糯米饼

材 料
香蕉140克、牛奶200克、糯米粉150克、鸡蛋1个、白糖10克（可以不加）、食用油少许（玉米油等淡味食用油或黄油）、炼乳少许。
做 法
1.用料理机将鸡蛋搅打起泡。


2.加入除糯米粉外的其他原料，再次搅打成浆。


3.加入糯米粉，搅打成无颗粒的稀面糊糊。


4.平底不粘锅刷油，小火加热。

5.距锅15厘米左右，垂直淋入一大勺面糊，面糊自然滴落在锅中，会形成一个圆。


6.等面糊产生许多气孔，边缘完全凝固（是边边不是全部），用平铲翻面。


7.煎至两面上色，叠在一起，淋上炼乳即可。



小 叮 咛
适合1岁以上的孩子食用。
将食材中的牛奶换成配方奶粉，不加糖和炼乳，可以给8个月以上的孩子食用。
制 作 秘 诀
全程小火，不要着急，火大上色会深。
平底不粘锅最好选用厚底的，这样受热均匀，摊出来的饼子上色好看。如果是薄底的锅，建议摊小点，勤翻面。
没有料理机的话，香蕉直接用勺子压烂即可，略有一点香蕉果肉的口感，饼子又是另一番风味了，同样的赞哦！