这小菜刚一上桌儿，不到3分钟就被家人一扫而光

丑八怪赖月

一般做凉菜很少把坚果在里面，但我做的这道凉拌菜算是另辟蹊径，打破固有的传统凉菜做法，加了自己的创意进去。使它的口感除了爽口之外，多了一份香脆的口感，吃起来会让你的心情十分愉悦。

食材：
粉丝、黄瓜、蒜、香油、味淋

清水、开心果、杏仁、生抽、盐、醋

①、粉丝洗一洗，在锅里倒少许清水，放粉丝进去煮熟。粉丝煮好用过一遍凉水降温。


②、趁着煮粉丝的时候，我们把黄瓜切丝，蒜切末，剥好开心果和杏仁。


③、把粉丝、黄瓜丝放大碗里，加入少许蒜末。拿个小碗调汁，倒入少许醋、味淋、生抽和盐，再倒一点儿香油，搅拌几下放大碗里。

凉菜搅拌好装盘，把开心果、杏仁撒上面，一道小清新十足的凉菜就做好啦。


我最近创作的这道凉菜，得到了全家人的一致好评，刚一上桌儿不到3分钟，就被他们一扫而光，连渣儿都不剩。大家也都来试试这种做法吧！