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[娱乐八卦] 连个微博都没,他却红得李安念念不忘。

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发表于 2017-10-11 10:51:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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茶器也看得出心气、灵性,

它们全出自一位修行人之手,

年轻、端正、心很透明,

所以可以很专注地做手艺。

大胆处放手让光全部进来,

隐秘处又点起蜡烛,

燃起袅袅炉香,光影流转。

让身体去感受喝茶,

而不是让环境喧宾夺主。

这就是食养山房强调的茶气。

山房熟悉的东方文人元素中,虚实间多了更多对生活哲学的体现。

林炳辉说,其实建筑就是一个磁场,场所里有你的生活态度,有你对文学、艺术的理解,空间中就像有生命的灵动一样,没有的话就只是一个建筑而已。

食养山房火了以后,

林炳辉搬了三个地方,

想尽方法地躲开人群,

可来往的人还是络绎不绝。

去过的人说,除了爱上这里的环境,更是因为这里的饭馆总能带给人一种拆礼物般的期待。

林炳辉的食养山房没有菜单,只提供套餐,内容还会随着时节变化调整。

所以,预约而来的客人,

在菜上桌以前,

也不知道自己将吃到什么。

“有人说这样做很聪明,其实是我们没有能力给客人点餐。预约制让我清楚知道,今天来的客人的数量,我就做多少东西,省了很多麻烦。”

喜欢的客人会再来,不喜欢的客人可以选择其他家,但这里的风格不会变。

菜品按照顺序一道道呈现,

山房的工作人员,

会仔细告诉客人品尝的顺序,

连起来就是一首愉悦身心的“歌曲”。

所有菜品都是林炳辉自创,

他懒得照着菜谱做菜,

所以就着手边的食材随意搭配。

“用味觉和视觉来做菜,

用美学思想设计菜品”,

食养是新的概念,

所以菜品也就有了自己的特色。

一餐里10道菜,有神秘,也有新奇。

像一幅幅画一样的摆盘,

也总是让人不忍心动筷,

恐惊扰了它们的和谐美丽。

最有人气的一道菜,

是将一朵干枯的莲花,

放在热腾腾的土鸡汤上面,

随着鸡汤的热气徐徐四散,

莲花一瓣瓣绽放,

直至完全盛放在汤水间。

林炳辉一直不愿意用商业的态度来经营食养山房,所以有人问,这里可以容纳100人、200人,为什么只接待30人?

因为不是所有的客人都需要,真正喜欢的人不怕麻烦,也不怕等待。


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