丑八怪赖月 发表于 2017-9-25 10:58:46

红薯这么做味道好极了,宝贝吃起根本停不下来!



红薯这么做味道好极了,宝贝吃起根本停不下来!主料:红薯、小芋头
辅料:玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、白糖、炼乳
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首先把红薯和小芋头分别切成片,这样蒸的时候好熟

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隔水蒸熟,要熟透能压成泥状

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蒸熟后的红薯和芋头分别压成泥状

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分别加入适量的炼乳和白糖,我用的是糖粉,根据自己喜欢的甜度来加糖和炼乳,随时可以尝尝看
小芋头淀粉少,我加了两样东西,把前一天做完小吃的椰蓉和白色面包糠加里面了

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拌均匀的状态

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比较软粘手,手在水龙头下冲一下手再捏就不会粘手了,整成型

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分别裹一层薄淀粉,再鸡蛋液里面裹一圈,最后面包糠里滚一圈

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芋头泥的半成品

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做好满满一盘的

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大火烧热油,中火炸至外皮金黄就可以捞起

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捞起放在厨房纸上吸去多余油份

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摆盘上桌可以享用了

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